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「花より団子」なキャンパー必見！旬の食材で簡単に作れる絶品『春ごはん』レシピ

2018.03.23キャンプ料理

桜が咲き誇る春。「景色もいいけどそれよりもご飯♡」そんなあなたにおすすめの料理をご紹介します♪たけのこや新玉ねぎなどの旬の食材で作るアウトドア料理で春をもっと楽しもう！

制作者

ミッフィー

海の近くに住む山派女子です。

春はキャンプにぴったりの季節！

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暖かくて過ごしやすい春は、キャンプにぴったりの季節です。桜の木があるキャンプ場では、お花見で綺麗な景色を楽しむこともできますよね。そんな春にはキャベツや鰆など、旬の食材もたくさん！せっかくの春キャンプ、旬の食材で調理を楽しみましょう♪

【旬の野菜その①】キャベツ

キャベツのポトフ

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材料を切って、ダッチオーブンに入れるだけの簡単ポトフです。キャベツや玉ねぎ、ウインナーなど、具材がゴロゴロ入っているのでお腹も大満足♪ポトフとして味わった後はシチューにしたり、グラタンにしたりとアレンジもできます。【調理情報】時間：約30分難易度：☆★★ 下準備の有無：無レシピはこちら：キャベツのポトフ

ロールキャベツ

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子供と協力して料理を作りたいならロールキャベツがおすすめ！ひき肉を混ぜたり、キャベツでくるんだり、と子供が好きそうな作業が詰まってます！ただし、熱湯を扱う工程は安全のため大人が担当しましょう！【調理情報】時間：約60分難易度：☆☆★ 下準備の有無：無レシピはこちら：ロールキャベツ

ミルフィーユ鍋

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キャベツと豚肉を交互に重ね合わせ、お鍋に詰め込めば完成！とても簡単な鍋料理です。食べ終わったらうどんやラーメン、余ったご飯などでシメて味を変えるのもいいですね♪ 【調理情報】時間：約20分難易度：☆★★ 下準備の有無：無レシピはこちら：ミルフィーユ鍋

【旬の野菜その②】鰆

さわらのソテー

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味付けタレの材料は醤油・みりん・酒の3つだけ！焼いた鰆にタレを絡ませれば完成です。15分でできちゃうくらい簡単な料理なので、ぜひ挑戦してみてください☆ 【調理情報】時間：15分難易度：☆★★ 下準備の有無：無レシピはこちら：さわらのソテー

さわらのホイル焼き

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家で作る際はオーブンを使って調理するホイル焼きですが、キャンプ場ではダッチオーブンを使用します。熱くて手を近づけられないと感じるくらいまでダッチオーブンを温めれば、予熱は完了です。ダッチオーブンは火加減によって温度が変化するので、鰆が焦げないように様子を見ながら調理してくださいね♪ 【調理情報】時間：約40分難易度：☆☆★ 下準備の有無：有(ダッチオーブン予熱) レシピはこちら：さわらのホイル焼き

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【旬の野菜その③】たけのこ

たけのこご飯

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蓋を開けた途端にバター醤油の香りがふわっと広がる、洋風たけのこご飯です。たけのことベーコンを炒め、ご飯と一緒に炊き込めばできあがり！野外炊事だからこそできる「お焦げ」も一緒に楽しんでください☆ 【調理情報】時間：約35分難易度：☆☆★ 下準備の有無：無レシピはこちら：たけのこご飯

牛肉とたけのこのピリ辛炒め

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たけのこの煮物を使えば調理がより簡単に！材料を切って、炒めるだけの簡単にできるおかずです。とっても簡単なので、料理を大量に作らなくてはいけない大人数キャンプで大活躍するこの料理、ピリ辛の味付けでついご飯がすすんでしまいます♡ 【調理情報】時間：約20分難易度：☆★★ 下準備の有無：無レシピはこちら：牛肉とたけのこのピリ辛炒め

たけのこの土佐煮

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たけのこの食感を一番楽しむことができるのがこちらの土佐煮です。濃口しょうゆと薄口しょうゆを合わせるのが美味しい味付けの秘訣！お酒とも相性が抜群ですよ☆ 【調理情報】時間：約40分難易度：☆★★ 下準備の有無：有レシピはこちら：たけのこの土佐煮

【旬の野菜その④】新玉ねぎ

牛肉と新玉ねぎのチンジャオロース

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キャンプ場で中華料理はいかがですか？フライパンでちゃちゃっと作ることができるのでもう1品欲しいという時に大活躍☆ご飯の上にのせてチンジャオロース丼にするのもいいですよ◎ 【調理情報】時間：約15分難易度：☆★★ 下準備の有無：無レシピはこちら：牛肉と新玉ねぎのチンジャオロース

たまねぎのじっくりロースト

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今回紹介する中で一番簡単な料理がこちら！皮付きの玉ねぎを丸ごとダッチオーブンに並べて、蓋をし、弱火でじっくり焼けば完成！旬の新玉ねぎの甘さを堪能するにはぴったりの一品です。お好みで塩をかけても美味しいですよ◎ 【調理情報】時間：約60分難易度：☆★★ 下準備の有無：無レシピはこちら：たまねぎのじっくりロースト

【旬の野菜その⑤】いちご＆デコポン

いちごのマリネがけヨーグルトゼリー

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ヨーグルトドリンクがベースのゼリーに、いちごとはちみつで作ったソースをかけていただく簡単デザートです。ゼリーはクーラーボックスで冷やすので、クーラーボックスの保冷力があるうちに作ってくださいね♪ 【調理情報】時間：約15分(冷やす時間1～2時間) 難易度：☆★★ 下準備の有無：無レシピはこちら：いちごのマリネがけヨーグルトゼリー