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ホットプレートで作ったガーリックペッパーライスを皿に入れスプーンで持ち上げたところ

ホットプレートでペッパーランチ風レシピ!焼き肉のたれで味付け簡単

※本記事には一部プロモーションが含まれます

甘辛いたれにニンニクが効いた「ペッパーランチ」。実は焼き肉のたれを使ってとても簡単に再現可能です!この記事ではホットプレートでつくるペッパーランチ風ペッパーライスのレシピを紹介します。フライパンでもつくれるのでアウトドアでもぜひ試してみてください。

ホットプレートで簡単!ビーフペッパーライスのレシピ

できあがったガーリックペッパーライスが赤いホットプレートに盛り付けられているところ
ビーフペッパーライスの魅力は、ごはんの香ばしい焦げ目と口いっぱいに広がる牛肉のうまみ。肉汁が染み込んだごはんや、バターのコクとブラックペッパーがピリッと効いたスパイシーな味付けも特徴です。 そんなビーフペッパーライスの作り方は、材料を並べて焼くだけととても簡単。ホットプレートなら温度調節も楽であることに加え、調理から盛り付けを卓上で完結できます。家族や友人と一緒にホットプレートを囲み、わいわい食べればおいしさもひとしお。フライパンでも調理でき、キャンプ飯としても楽しめます。

材料(つくりやすい分量)

ガーリックペッパーライスがおぼんの上にのせられているところ
  • 牛肉薄切り 300g
  • しょうゆ 大さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • ごはん 400g
  • コーン缶 60g
  • 小口ネギ 適量
  • 味付き塩コショウ 小さじ1/2
  • サラダ油 適量
  • バター 20g
  • 焼き肉のたれ 大さじ2~3
  • 作り方(調理時間30分)

    1. ごはんと調味料を混ぜ合わせる
    アルミの皿に入ったごはんにしょうゆとにんにくチューブを混ぜ合わせたところ
    しょうゆとニンニクチューブを入れてよく混ぜ合わせます。ボウルに入れたごはんにニンニクチューブとしょうゆを混ぜ合わせたものをかけ、全体になじませます。 2. ホットプレートにごはんをのせる
    ごはんをホットプレートの中央に置き中央をくぼませたところ
    ホットプレートの中央にごはんを置き、中央をくぼませます。まわりにサラダ油をひき、ホットプレートの温度をHI(高温)に設定します。
    3. コーン、小口ネギ、バターをのせる
    ホットプレートの中央に置かれたごはんのくぼみににコーン缶と小口ねぎバターをのせたところ
    ごはんのくぼみに、水気を切ったコーンと小口ネギ、バターをのせます。 4. 牛肉を盛りつけ、焼き肉のたれをかける
    ホットプレートの上のごはんの周りに 牛肉を盛り付け焼肉のたれをかけているところ
    牛肉をごはんのまわりに置き、焼き肉のたれと塩コショウをふりかけます。 5. 混ぜながら焼く
    赤いホットプレートでガーリックペッパーライスをのせ、混ぜながら焼いたところ
    ホットプレートの温度を中温にし、全体を混ぜながら炒め、牛肉に火を通します。

    簡単キャンプ飯!フライパンでつくるビーフペッパーライス

    フライパンでつくったビーフペッパーライスを焼き台の上で焼くようにしたところ
    直火可能なフライパンを使えば、キャンプやバーベキューなどのアウトドアシーンでも手軽にビーフペッパーライスがつくれます。材料や調理方法はホットプレートと同様。前日に材料を切る工程と下味をつける工程を済ませて、ジッパー付き保存袋に入れておくと現地での調理がスムーズにおこなえます。 ふたがあれば、仕上げにフライパンにふたをして蒸し焼きにしましょう。食材全体に均一に火が通りやすくなり、調理を時短できます。

    食欲そそる!ペッパーランチ風レシピを再現しよう

    アウトドアで簡単につくれるビーフペッパーライスは、見た目が豪華で食欲をそそるおすすめレシピ。作り方も簡単で失敗知らずなほか、家族や友人と一緒につくる楽しみも味わえます。牛肉うまみとバターの風味、シャキシャキとしたコーンの甘みが絶妙に絡み合い、ひとくち食べると止まらなくなるおいしさです。ぜひ、ペッパーランチ風レシピを再現して、さまざまなシーンで味わってみてください。

    今回紹介したアイテム

    商品画像JHQ(ジェイエイチキュー) 鉄板マルチグリドルJHQ(ジェイエイチキュー) 鉄板マルチグリドル 19cmTAKIBISM(タキビズム) フライパンディッシュ(R) 中MSR(エムエスアール)  セラミックフレックス スキレット
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