マルタイラーメンの激旨アレンジ5選！話題のレシピをランキング

マルタイラーメンは九州は福岡の発祥ですが、今では全国で人気のロングセラー商品。豚肉と鶏肉をベースにした風味豊かなあっさりしょうゆ味が魅力です。 そのままでもおいしく食べられますが、アレンジレシピも豊富。芸人コンビ「かまいたち」の濱家さんのアレンジレシピもSNSで話題になりました。この記事ではマルタイラーメンを使う簡単アレンジレシピをおすすめの順にランキング化して紹介します。

大人気お笑いコンビ「かまいたち」の濱家さんは料理上手で有名です。その濱家さんが、コンビのYouTubeで披露したマルタイラーメンのアレンジレシピは、相方の山内さんも納得するおいしさ！SNSでも話題になった、汁気をなくす焼きラーメンアレンジです。

1. フライパンに水450mLを入れて沸かす 2. 麺を3分30秒ゆで、粉末スープを加えてよく混ぜる 3. 汁気を飛ばすように加熱する 4. 汁気がほとんどなくなったら、紅ショウガと長ネギを加えて全体を混ぜる 5. 器に移し、コショウをたっぷりかける

マルタイラーメンの麺から出るとろみに、たっぷりの紅ショウガが加わり、味にパンチを効かせています。かなり濃いめの味なので、お酒のおつまみに、また白いごはんにぴったり。濱家さんはやわらかめの麺が好みとのことですが、やわらかすぎるのが苦手な方は水を400mLにし、ゆで時間を3分にしてつくってみてください。

マルタイラーメンはしょうゆ味ですが、合わせみそを加えてみそ味にしましょう。ラードを加えることでコクと旨味がアップします。のせる具材はシンプルにし、スープのおいしさを堪能してください。

1. フライパンにラード、ニンニク、鷹の爪を加えて中火にかける 2. ラードが完全に溶けたらすりゴマ、水450mLを加えてひと煮立ちさせる 3. 粉末スープ、調理油、合わせみそを加え、しっかり溶かす 4. 別の鍋に湯を沸かし、麺を3分ゆでる 5. しっかり湯切りし、器に入れる 6. スープと麺を合わせ、小ネギをのせる

ラードを加えることでこってりしつつ、やさしい味わいに仕上がります。スープが身体にじんわりと染み渡るおいしさです。紹介したレシピは具材が小ネギのみですが、ボリュームを出したいときはラードで野菜炒めをつくってのせるのもおすすめです。

スープを水ではなく牛乳で作りましょう。牛乳で麺をゆでてやさしい味わいに仕上げます。辛さを効かせた赤いたれをのせれば、味わいが徐々に変化！満足度がアップします。

1. 豆板醤、砂糖、オイスターソース、ゴマ油、水小さじ1杯(分量外)を耐熱容器に入れてよく混ぜる 2. 電子レンジ600Wで20秒加熱する 3. 鍋に牛乳を入れて中火にかける 4. 沸騰直前まで加熱し、麺を入れて3分加熱する 5. 粉末スープ、調味油を入れて混ぜる 6. 器に移し、2、チャーシュー、長ネギをのせる

豆板醤を使う辛さを効かせたたれを少しずつスープに溶かしながら食べましょう。やさしい味わいのスープを唐辛子の辛さで引き締めてくれます。辛い物が得意な方はたれを倍の量で用意するのがおすすめです。味を見ながら足してください。

冷たいマルタイラーメンはいかが？冷水で〆るので、茹で時間は少し長めにするのがポイントです。しっかり冷やして、たっぷりの具材をのせれば、かなり満足度の高いひと皿になります。

1. キュウリは千切り、ロースハムは細切り、トマトはくし切りにする 2. 粉末スープ、調味油、砂糖、醤油、酢、水50mLをよく混ぜ合わせる 3. 鍋に湯を沸かし、麺を4分ゆでる 4. 麺をざるに上げ、冷水でぬめりがなくなるまで洗い、水気を切る 5. 皿に麺を入れ、キュウリ、ロースハム、トマトをのせる 6. 2を回しかける

粉末スープを使うたれはさっぱりしていながらもコクがあり、普通の冷やし中華のたれよりも食べ応えが出ます。具材はお好みで錦糸卵やツナ缶などをのせてください。ラー油をかけて辛さをプラスしたり、マヨネーズを添えてこってりさせるのもおすすめです。

マルタイラーメンを辛いラーメンにアレンジしましょう。真っ赤なスープが特徴です。コチュジャンと赤唐辛子のダブルの辛い調味料を合わせることで、ただ辛いだけでない！辛くて深みのあるおいしい一杯になります。

1. コチュジャン、粉唐辛子、ニンニク、醤油、酒を混ぜ合わせる 2. 鍋に水450mLを入れて沸かし、麺を2分ゆでる 3. モヤシを加えてさらに1分加熱する 4. 鍋に1、粉末スープ、調味油を入れてよく混ぜる 5. 器に盛り、小ネギを散らす

真っ赤なスープの見た目どおり、辛い！しかし辛いなかにも旨味が感じられ、最後までおいしく食べ切れます。お好みで白いりごまやごま油を垂らすのもおすすめです。

マルタイラーメンはシンプルな味わいだからこそ、そのままでもアレンジしてもおいしく食べられます。アレンジレシピを取り入れれば、同じマルタイラーメンでもまるで違った味に。紹介したレシピをぜひつくってみてください。