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ツヴィリング(ZWILLING)の包丁や調理器具おすすめ13選

包丁でトマトを切る様子

出典:Amazon

品質の良いキッチン用具を販売するツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社。世界中の人たちに商品が利用されています。特に包丁は高級レストランでも使用されているほど。今回はそんなツヴィリングの魅力について紹介します。

ツヴィリングとは

3本の包丁と料理ばさみ

出典:楽天

ツヴィリングは、ドイツ発祥の刃物の専門ブランドです。設立は1731年。歴史があり、世界的なブランドとして多くの国で高品質なキッチンツールを販売し続けています。特に包丁は知名度と実績が高く、世界最高級の品質です。

ツヴィリングの包丁の特徴・魅力

テーブルの上に置いてある包丁と食材

出典:Amazon

ツヴィリングの魅力は、何と言っても高い技術に裏打ちされた製品作りと、作られているツールの機能美。代表的な製品の包丁は非常に切れ味が鋭く、その一方でモダンなキッチンに似合う、美しいデザインで人の心をひきつけます。

ツヴィリング・ヘンケルス(HENCKELS)・雅(MIYABI)の種類の違いと選び方

ツヴィリングの包丁と食材

出典:Amazon

ツヴィリング社の包丁は主に「ツヴィリング」「ヘンケルス(HENCKELS)」「雅(MIYABI)」の3種類のブランドで商品を展開。それぞれの特徴を含めながら選び方などを紹介します。

ツヴィリング

まな板の上にある包丁と魚

出典:Amazon

ツヴィリングは職人向けの包丁で、切れ味の鋭い商品が多いです。値段が高くて、5万円近くする包丁が販売。レストランのオープンキッチンでよく使用されています。ツヴィリングの包丁はよく切れますが、その分危険も多いため、一般家庭で使う場合は注意が必要です。

ヘンケルス(HENCKELS)

ヘンケルス の包丁

出典:Amazon

ヘンケルスは、一般家庭向きに作られた包丁。さびつかないように持ち手から刃までステンレスで作られた商品が販売されています。持ち手のデザイン性を重視した、初心者でも楽しく料理ができるような包丁が展開されています。

雅(MIYABI)

ミヤビの包丁

出典:Amazon

雅は、ヨーロッパのブレードの形状と、日本の和包丁特有の鋭く滑らかな切れ味が合わさっている包丁。岐阜県で生産されている日本品質の包丁で、ロゴには日の丸がデザインされています。価格は「ツヴィリング」と 同程度で、高級な包丁が多いです。刃の紋様が独特で個性的な包丁が欲しい方に向いています。

ツヴィリングの包丁3選

ヘンケルス(HENCKELS)の包丁3選

雅(MIYABI)の包丁2選

その他の調理器具5選

ストウブ (Staub)の鋳物ホーロー鍋

ストウブとはツヴィリングが取り扱っているブランドで、鋳物ホーロー鍋を主に取り扱っています。ストウブの特徴は「アロマ・レイン」。鍋内の食材の旨味成分を逃さず、水蒸気として鍋内で循環させ、最大限の旨味を引き出します。

ツヴィリングの直営店&アウトレット店舗

ツヴィリングの包丁とリンゴ

出典:Amazon

ツヴィリングの直営店は全部で6店舗です。関東に4店舗、関西に2店舗展開されています。

ZWILLING J.A. HENCKELS プロナイフセンター東京

【基本情報】 住所: 東京都台東区松が谷2-12-11 電話:03-3847-5922 営業時間:10:00~17:30

ZWILLING J.A. HENCKELS 横浜元町店

【基本情報】 住所: 神奈川県横浜市中区元町2-93 電話:045-228-7500 営業時間:11:00~19:00

ZWILLING J.A. HENCKELS 湘南平塚店

【基本情報】 住所: 神奈川県平塚市天沼10-1 1F 電話:0463-79-6233 営業時間:10:00~21:00

ZWILLING J.A. HENCKELS 幕張新都心店

【基本情報】 住所: 千葉県千葉市美浜区豊砂1丁目1 イオンモール幕張新都心 グランドモール1F 電話:043-306-7744 営業時間:10:00~22:00

ZWILLING J.A. HENCKELS なんばパークス

【基本情報】 住所: 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス 5F 電話:06-6648-8613 営業時間:11:00~21:00

ZWILLING J.A. HENCKELS 京都店

【基本情報】 住所: 京都府京都市中京区富小路姉小路下る福長町118の1 電話:075-585-5705 営業時間:11:00~13:00、14:00~18:00

ツヴィリングのアウトレット店舗

包丁と寿司

出典:Amazon

ツヴィリングのアウトレットの店舗は全部で29店舗です。北は北海道から、南は沖縄まで。ツヴィリングの包丁に興味がある方は、近くのアウトレット店に立ち寄って世界最高峰の包丁を直に見てみてください。 公式サイトの店舗一覧はこちら:ZWILLING(ツヴィリング)

自分に合ったツヴィリングの包丁を使おう

包丁

出典:Amazon

ツヴィリングの魅力とおすすめの高品質な包丁やキッチンツールを紹介しました。包丁が有名ですが、その他のツールも優秀なものが豊富。普段使いから、アウトドアクッキングにもぴったりです。ツヴィリングの包丁は職人用向けや家庭用向けなど種類があるため、自分にあったものを使いましょう。

今回紹介したアイテム

商品画像ツインセルマックス MD67ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス シェフナイフ クレーマーツインフィン 2 マルチパーパスナイフHI スタイルエリート タンジェリンミラノアルファロストフライ5000MCD 676000MCTツインキュイジーヌ フローティングピーラークラシック 料理ばさみスモーカーセットテーブルブレンダーピコ・ココット ラウンド
商品名ツインセルマックス MD67ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス シェフナイフ クレーマーツインフィン 2 マルチパーパスナイフHI スタイルエリート タンジェリンミラノアルファロストフライ5000MCD 676000MCTツインキュイジーヌ フローティングピーラークラシック 料理ばさみスモーカーセットテーブルブレンダーピコ・ココット ラウンド
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