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メスティンとは?商品、準備、使い方、調理方法を紹介!

メスティン

メスティンはお米を炊くための飯ごうのことです。多くのキャンパーが愛用していますが、愛される理由はその多様性。炊飯だけでなく、焼いたり煮たり蒸したりと、さまざまな調理を楽しめます。今回はそんな万能アイテム「メスティン」の商品、準備、使い方、調理方法を紹介!メスティンの基本的な知識を知りたい方はチェックしましょう!

メスティンとは

メスティン
メスティンは、お弁当箱のような四角い形状のアルミ製飯盒(はんごう)のことです。炊飯や麺類、蒸し料理にも使えるため、調理の幅が広がります。 熱伝導率も高いので、時短調理が可能です。また、メスティンはふたの密閉度が高いため、熱が全体に行き届きやすく、お米を均等に美味しく炊けます。

メスティンを販売しているブランド

メスティンを販売しているブランドは数多く存在します!今回は、数あるブランドの中でもキャンパーから人気があるものを厳選してお届け!

トランギア

トランギア メスティン

出典:楽天

ノルウェーに本社を置くトランギア社は、メスティンメーカーの元祖と言われています。日本ではイワタニ・プリムス株式会社が正規の代理店となり国内に向けて販売!取っ手とグロメット部分にトランギアの刻印があるのが特徴で、通常サイズとラージの2サイズを展開しています。 ▼トランスギアのメスティンをもっと知りたい方はこちら!

ダイソー

ダイソーのメスティンの種類
ダイソーのメスティンは豊富な商品展開が魅力です。通常サイズの1合以外に、1.5合と3合、黒メスティンの合計4種類を販売しています。中には炊飯の説明書が付いているので、初めての方でもご飯が炊きやすいです。また、1.5合と3合のメスティン内部には目盛りが付いており、計量カップを持参する必要がありません。 ▼ダイソーのメスティンをもっと知りたい方はこちら!

ニトリ

ニトリの黒メスティン
ニトリはお手頃価格の高品質メスティンを販売!トランスギアのメスティンは1,980円(税込)ですが、ニトリは1,290円(税込)で手に入ります。また、シーズニングが必要なかったり、簡単に作れるレシピが付いているのも魅力です。通常サイズとラージサイズの2種類から選べます。 ▼ニトリのメスティンをもっと知りたい方はこちら!

メスティンのおすすめ商品

メスティン
紹介したブランド以外にも、数多くのメスティンを販売しています。各ブランドのメスティンが誇る容量や機能性といった異なる魅力をチェックして、自分にあったものを見つけてみましょう!
本体を守る、またメスティンで他のギアを傷つけないようにメスティンケースも一緒に検討するのがおすすめです!

メスティンを使う前の準備!シーズニング・バリ取り

メスティンを使用する前に必ず行ったほうがいい下準備を紹介!この工程を行うだけで、お米がより美味しくなったり、焦げ付きにくくなったりします。

シーズニング

メスティンのシーズニング
新品のメスティンを使う前には、シーズニングも必要です。メスティンの表面に膜をまとわせ、独特の金属臭や米の焦げ付きを軽減させるもので、意外と簡単にできます。鍋に米のとぎ汁を入れ、メスティンがとぎ汁につかるようにし、火にかけて約20分ほど沸騰させる、というのが一般的なシーズニングの方法です。 ▼シーズニングについて詳しく知りたい方はこちら!

バリ取り

バリ取り済み

出典:Amazon

メスティンにはバリ取りと呼ばれる下準備が必要です。ふたや本体のふちにあるトゲやザラザラ付きをヤスリで削り、表面を滑らかにします。 アルミ製のメスティンは製造時にバリと呼ばれる突起物が発生しやすいです。そのまま使用すると指や口を切ったりする可能性があります。バリ取りをしておくと安全にご飯が炊けるので、とても大切な工程です。

シーズニング、バリ取り不要のメスティンもある

最近はいろんなブランドからメスティンが販売されていますが、中にはシーズニングやバリ取りが不要のアルマイト加工が施されたメスティンも存在します。 アルマイト加工はアルミの表面に酸化皮膜という薄い膜をまとわせる加工のことです。焦げ付きにくくなったり、酸化による黒ずみを抑えられるので、下準備の必要がなく使用できます。

メスティンの調理方法・レシピ

メスティンの調理方法やレシピを紹介します。メスティンは炊飯以外に麺やデザートまで作れ、そのバリエーションは豊富です。基本的な炊飯方法やレシピを知りたい方はチェックしてみましょう!

炊く、蒸す、煮る、焼く、揚げる、燻る

メスティンの調理方法
メスティンは炊飯以外にも、蒸し料理、煮物、焼きもの、揚げもの、燻製とさまざまな調理方法が楽しめます。コンパクトサイズながらも多様性を備えているものキャンパーから重宝されている理由です。また、炊飯以外の調理法を行う場合には、メッシュトレイを用意しましょう。

炊飯方法

メスティン炊飯
メスティンで行う炊飯方法を紹介します。バーナーやストープを使用して美味しく炊きましょう!
  1. メスティンの中に研いだお米(150g)と水200mlを入れる。
  2. そのまま30分ほど置いて、お米に水を吸わせる。
  3. ふたを閉めて中火で15〜20分加熱し、吹きこぼれたら少し火を弱める。
  4. パチパチと音が聞こえてきたら火を消し、ひっくり返してタオルに包んで20分ほど蒸らす。
▼メスティンの炊飯について知りたい方はこちら!

レシピ

メスティンで作れるキャンプ飯といえばパスタ!火をかける前に材料を入れるだけなので、料理が苦手な方でも作りやすいです。一例としてカルボナーラを紹介します!濃厚なクリームがパスタと絡み、ボリューミーな一品です。 【材料(1人分)】
  • パスタ:100g
  • ベーコン:50g
  • 卵黄:1個
  • 生クリーム:100cc
  • 牛乳:100cc
  • 水:150~200cc
  • オリーブオイル:適量
  • 塩:適量
  • ブラックペッパー:適量
  • パルメザンチーズ:適量
【作り方】
  1. 水を沸騰させた後、塩・オリーブオイルを少し加えてパスタを茹でる
  2. 茹であがったらメスティンのふたか皿にパスタを移動
  3. 一口大にベーコンを切る
  4. 適量のオリーブオイルをメスティンに入れ、ベーコンを炒める
  5. 火が通り軽く焦げ目が付いたら、牛乳・生クリームを入れて沸騰させる
  6. 沸騰したらパスタを和えて、パルメザンチーズ・ブラックペッパーをかけ、最後に卵黄をのせれば完成
▼メスティンで作れるキャンプ飯をもっと知りたい方はこちら!

メスティンと一緒にあると便利なもの

メスティンと一緒にあると調理しやすい便利アイテムを紹介します。付属品を持っているだけで、料理の幅が広がってキャンプがもっと楽しめること間違いなし!

万能アイテム「メスティン」を使って、出来立てご飯を味わおう!

今回は万能アイテム「メスティン」の商品、準備、使い方、調理方法を紹介しました!メスティンは炊飯以外に、焼いたり煮たり蒸したりとさまざまな調理を楽しめるので、キャンパーから人気があります。キャンプ飯のバリエーションの幅を増やしたい方は、メスティンを購入してみましょう!

今回紹介したアイテム

商品画像エムジートレイル ポケットコンロトランギア メスティン用SSメッシュトレイ
商品名エムジートレイル ポケットコンロトランギア メスティン用SSメッシュトレイ
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